Cevoli è un piccolo centro ricco di storia e di arte, di cui la settecentesca chiesa dedicata ai Santi Pietro e Paolo è la principale evidenza.
Tra le molte ville e palazzi spicca la Villa Ceuli, con magnifico parco, tinaia e cappella privata. Costruita alla fine del XVII secolo come residenza di campagna dei pisani Lanfranchi-Ceuli, all'esterno la villa presenta, con la loggia tripartita da colonne in stile tuscanico, forme tardo rinascimentali, sottolineate da quelle più barocche degli edifici annessi, ingentiliti da una serie di nicchie con statue.